E’ impossibile dare vita a un orto senza un calendario delle operazioni da effettuare. Di seguito i suggerimenti essenziali mese per mese.
Gennaio
- Seminate in semenzaio riscaldato basilico, melanzana, peperone e pomodoro.
- Preparate il terreno con concime azotato.
- Lavorate il terreno per impiantare la fragola.
- Concimate e sarchiate carciofaia e asparagiaia.
Febbraio
- Nel centro-sud (vicino al mare) seminate all’aperto: barbabietola, carota, fagiolo, fava, lattuga cappuccio, pisello, prezzemolo, rapa, ravanello, rucola, aglio, bietola da coste, cicoria da taglio, cipolla e lattuga da taglio.
- Preparate il terreno con lavorazione profonda.
- Coprite la fragola con film plastico per affrettare la fioritura.
- Concimate con compost o altro concime organico.
Marzo
- Seminate in piena terra al Nord e al Centro-Sud: aglio, bietola da coste, cipolla bianca, lattuga da taglio, patata, radicchio da taglio, spinacio, carota, pisello, prezzemolo, ravanello e santoreggia.
- Trapiantare a dimora asparago, cavolo cappuccio e lattuga cappuccio.
- Rivoltate i cumuli di compost e preparatene di nuovi.
- Seminate il sovescio e interrate il trifoglio.
Aprile
- Seminate a dimora bietola da coste, cipolla colorata, lattuga da taglio, spinacio, anguria, basilico, bietola, cardo, carota, cetriolo, coriandolo, fagiolo, fagiolino, fava, melone, peperone, pisello, melanzana, pomodoro, prezzemolo, ravanello, rucola, zucca e zucchina.
- Trapiantare in piena terra anguria, basilico, bietola, cardo, cetriolo, fagiolo, fagiolino, fava, melone, peperone, melanzana, pomodoro, zucca, zucchina, cavolo capuccio, indivia, lattuga, bietola da coste, lattuga cappuccio, porro e sedano.
- Rincalzate le patate.
- Mettete i sostegni a pomodori, piselli e fagiolini rampicanti.
Maggio
- Seminate in piena terra bietola da coste, cipolla rossa, finocchio, lattuga, spinacio, anguria, basilico, bietola, cardo, carota, cetriolo, coriandolo, fagiolo, fagiolino, fava, melone, peperone, pisello, melanzana, pomodoro, prezzemolo, ravanello, rucola, zucca e zucchina.
- Trapiantare all’aperto anguria, basilico, bietola, indivia, cetriolo, coriandolo, fagiolo, fagiolino, fava, melone, peperone, melanzana, pomodoro, zucca, zucchina, cavolo cappuccio, indivia, lattuga, bietola da coste, lattuga cappuccio, porro, scarola e sedano.
- Rincalzare le patate.
- Mettete i tutori a pomodori, piselli e fagiolini rampicanti.
- Interrare i sovesci.
Giugno
- Seminate in piena terra bietola da coste, finocchio, lattuga da taglio, basilico, bietola, cardo, carota, fagiolo, fagiolino, prezzemolo, ravanello, rucola e zucchina nell’orto.
- Trapiantate in piena terra basilico, bietola, cardo, cavolo cappuccio estivo-autunnale, indivia, lattuga, scarola, sedano, fagiolo, fagiolino, pomodoro tardivo, zucchina, porro, scarola e sedano.
- Rincalzate le patate.
- Mettete i tutori a pomodori, piselli e fagiolini rampicanti.
- Interrare i sovesci.
Luglio
- Seminate in piena terra finocchio, radicchio, bietola, fagiolo nano, fagiolino nano, prezzemolo, ravanello, rucola e zucchina.
- Cimate pomodoro (asportate le femminelle), cetriolo, melone e zucca.
- Legate pomodoro e peperone ai tutori nell’orto.
Agosto
- Seminate in piena terra bietola, radicchio di Treviso, finocchio, carota, cavolo rapa, fagiolo nano, fagiolino nano, prezzemolo, ravanello, rucola e zucchina.
- Cimate il pomodoro ed eliminare le femminelle.
- Cimate anche anguria, cetriolo e melone.
Settembre
- Seminate in piena terra cavolo verza, lattuga da taglio, indivia, radicchio, prezzemolo e ravanello.
- Trapiantate a dimora cicoria, finocchio, fragola, radicchio e porro primaverile.
- Preparate le talee di maggiorana, rosmarino, salvia e timo.
- Moltiplicate per divisione dei cespi: erba cipollina, origano, melissa.
- Rincalzate carciofo, finocchio, sedano, porro, scarola, radicchio di Treviso.
- Seminate le piante da sovescio e apprestate nuovi cumuli di compost.
Ottobre
- Seminate in piena terra fagiolo, fava, lattuga, pisello, spinacio, ravanello e cerfoglio.
- Trapiantate aglio, cipolla ed erbe aromatiche.
- Mettete a dimora le talee radicate.
- Distribuite letame o compost dove seminerete o trapianterete.
Novembre
- Seminate in piena terra lattuga, pisello, radicchio da taglio, rucola, spinacio e valerianella.
- Trapiantate aglio e cipolla.
- Nelle zone a clima mite trapiantate carciofo, cavolfiore, cavolo, cime di rape, cipolla, fava, finocchio, porro, scarola e spinaci.
- Rincalzare la carciofaia; scalzate l’asparago; imbianchite cardo e porro; legate i cespi di indivia.
- Concimate.
- Se il terreno è ben asciutto preparatelo per la primavera.
Dicembre
- Interrare le piante da sovescio.
- Concimate.
- Preparate il terreno per le colture primaverili, se non è gelato.
- Lavorare i terreni argillosi.
